Orzeźwienie mimo chłodów

Powracam po sporej przerwie, ale kuchni u mnie nadal brak. Mogę przygotowywać jedynie bardzo proste dania, ale zawsze to coś. Dziś mam właśnie dla was poś prostego i orzeźwiającego. Szczególnie dla tych, którzy są na diecie ;), jak ja (znowu). Jedna porcja deseru ma 180 kcal, a do tego jest łatwy w przygotowaniu. Przepis zaczerpnęłam z nr 11(182) magazyny 'Vita'.

Przy okazji wprowadzę też troche zmian na blogu by łatwiej i przyjemniej się z niego korzystało.

Lekki deser cytrynowy

Składniki: (na 1 porcję)

1 opakowanie naturalnego serka homogenizowanego

1 łyżeczka soku z cytryny

skórka otarta z połowy cytryny

1 łyżeczka miodu (u mnie naturalny miód z sadu morelowego)

Przygotowanie:

Serek ucieramy z miodem. Następnie dodajemy sok z cytryny i skórkę. Wszystko dobrze mieszamy. Przygotowaną masę przekładamy do naczynka i wkładamy na 30 minut do lodówki.

SMACZNEGO

Czytaj więcej...

Zielono mi...

Zatęskniłam za zielonymi warzywami. Dlatego postanowiłam przygotować na obiad coś prawie całkowicie ZIELONEGO :). Od razu radośniej się robi.

Zielona zapiekanka z tuńczykiem

Składniki:
1/3 opakowania makaronu pełnoziarnistego
2 garści fasolki szparagowej
4 różyczki brokułu
średnia cukinia lub 2 małe
puszka tuńczyka
1/2 cebuli
ser żółty
jajko
1/4 szklanki mleka
przyprawy do smaku
kiełki brokuła/rzodkiewki (do dekoracji)

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu i odstawiamy. Podgotowujemy fasolkę szparagową i brokuła. Cebulę kroimy w drobną kostkę, a cukinię w plastry o szerokości ok. 0,5 cm.

Naczynie żaroodporne smarujemy margaryną. Następnie na dnie układamy połowę makaronu. Później kolejno połowę plastrów cukinii, które posypujemy przyprawami wg uznania, połowę pokrojonej cebuli i połowę fasolki oraz brokułów. Następnie całą puszkę tuńczyka i dwie łyżki sera. Teraz odwracamy kolejność i kładziemy pozostałą fasolkę i brokuły, cebulkę, cukinię - znów doprawiamy. Na wierzch kładziemy makaron i posypujemy serem.

Jajko mieszamy z mlekiem, doprawiamy solą i pieprzem i wylewamy na zapiekankę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. C na 30 minut. Każdą porcję możemy przybrać kiełkami.

Smacznego :)

Czytaj więcej...