Słodki poniedziałek

Z nudów - bo oczywiście wcale nie muszę się uczyć - postanowiłam upiec coś dobrego. Wybór padł na:

Serowe bułeczki z jabłkiem

Składniki:

100 g margaryny

1 i 1/5 szklanki mąki

1/5 szklanki mleka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/5 szklanki cukru (50 g)

150 g odciśniętego twarogu

Nadzienie:

2 jabłka

Przygotowanie:

Margarynę włóż do rondelka i rozpuść razem z mlekiem. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Wszystko wymieszaj mikserem dodając rozpuszczoną margarynę z mlekiem. Masę przełóż na posypany mąką stół, dodaj twaróg i szybko zagnieć elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkuj na grubość kilku milimetrów i pokrój na kwadraty o boku 8 cm. Na każdym kawałku ciasta połóż kawałek jabłuszka, złóż na pół i sklej. Bułeczki ułóż na posmarowanej margaryną blaszce i piecz około 20 minut w 180st C. 

Przepis pochodzi z mojeciasto.pl.

SMACZNEGO

Czytaj więcej...

Aby innym sprawić przyjemność...

Niestety na diecie mogę tylko popatrzyć na słodkości, ale na szczęście mogę piec dla innych. Muffiny nadają się świetnie na słodki prezent urodzinowy.

Muffiny z kremem

Składniki

Ciasto:

125 g miękkiego masła

125 g cukru pudru

2 duże jajka

125 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki mleka

1 łyżeczka aromatu waniliowego

Krem:

75 g miękkiego masła

2 łyżki mleka

1 łyżeczka aromatu waniliowego

225 g cukru pudru

Przygotowanie:
Masło mieszamy z cukrem pudrem do uzyskania puszystej masy, dodajemy po jednym jajku nadal mieszając. Następnie wlewamy aromat i mleko. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia dodajemy  stopniowo.
Ciasto nakładamy do foremek i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 st. C na 15-20 minut.
Po wyciągnięciu zostawiamy muffiny do ostygnięcia i zabieramy się za przygotowanie kremu.
Miksujemy masło aż będzie zupełnie miękkie. Dodajemy aromat i mleko, a następnie stopniowo cukier puder, aż do uzyskania konsystencji kremu.
Krem nakładamy na muffiny i dekorujemy.


Przepis pochodzi z dwutygodnika "Smakowite wypieki" nr 1.





SMACZNEGO

Czytaj więcej...

Ekstrawagancja na talerzu

W związku z odwiedzinami koleżanek w Łodzi należało upitrasić coś szczególnego. Dlatego na talerzu pojawił się kurczak z bananami. Połączenie dość niecodzienne, ale na prawdę pyszne.

Kurczak z bananami

Składniki:

2 banany

pierś z kurczaka

jogurt naturalny

1/2 ząbku czosnku

pieprz

sól

przyprawa do kurczaka

Przygotowanie:

Kurczaka myjemy i nacieramy solą i pieprzem. Układamy w brytfance/naczyniu żaroodpornym. Siekamy czosnek i układamy go na kurczaku. Banany kroimy w plastry i obkładamy nimi kurczaka. Jogurt naturalny mieszamy z przyprawą do kurczaka i wylewamy na banany.

Całość pieczemy 25-30 minut w 220 st. C.

Przepis bierze udział w akcji:

SMACZNEGO

Czytaj więcej...

Pikantny niedzielny obiad

W niedziele zawsze możemy poświęcić na gotowanie trochę więcej czasu. A w tak piękną niedzielę jak dziś warto zjeść coś zdrowego i kolorowego.

Pikantna zupa z czerwonej soczewicy

Składniki

250 g czerwonej soczewicy

1,5 l bulionu warzywnego

oliwa do smażenia

4 ząbki czosnku

1 mała cebula

2 papryki

300 g podłużnych pomidorów bez skórki (mogą być z puszki)

sól

pieprz

cukier

chili w proszku

Przygotowanie

Soczewicę płuczemy, zalewamy gorącym bulionem i gotujemy, aż będzie al dente. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekane czosnek i cebulę oraz papryki pokrojone w drobną kostkę. Smażymy 5 minut. Dodajemy do garnka z soczewicą i wywarem. Pomidory miksujemy i wlewamy do zupy. Przyprawiamy solą, pieprzem, cukrem i chili. Gotujemy, aż soczewica będzie zupełnie miękka.

Przepis pochodzi z 3-2012 numeru magazynu KUCHNIA (s. 34).

SMACZNEGO

Czytaj więcej...