Szpinakowy zawrót głowy

Dziś przepis mojej współlokatorki - Gosi. Na niedzielę uraczyłyśmy się tartą szpinakową z kurczakiem i pieczarkami.

Tarta szpinakowa

Składniki

Na ciasto:

1 szklanka mąki

1 jajko

2 łyżki masła

szczypta soli

odrobina wody (zimnej)

Nadzienie:

szpinak mrożony w liściach (6-7 brykiecików)

pierś z kurczaka

2-3 średnie pieczarki

1 jogurt naturalny

1 cebula

1 ząbek czosnku

przyprawy do smaku

ser żółty

Przygotowanie:

Ciasto:

Wszystkie składniki mieszamy do momentu, aż ciasto nie będzie się kleić do rąk. Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. ciasto układamy w wsmarowanej masłem i posypanej bułką tartom blasze, tak by boki sięgały brzegów formy. Nakłuwamy ciasto widelcem. Pieczemy około 15-20 minut.

Nadzienie:

Pieczarki i kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy i odstawiamy do przestygnięcia. Następnie kroimy cebulę i czosnek w drobną kostkę i smażymy ze szpinakiem. Dodajemy jogurt i doprawiamy. 

Wyciągamy spód z piekarnika i wylewamy na niego masę szpinakową, następnie układamy na wierzchu kurczaka i pieczarki. Wszystko przykrywamy serem i ponownie wkładamy do piekarnika na 10-15 minut.

br/>


SMACZNEGO