Jako, że tydzień najlepiej rozpocząć z wykopem. Bez kropli oleju, pełne smaku danie na obiad lub kolację. Idealne dla wszystkich wielbicieli makaronu.
Makaron z kurczakiem w pomidorach z warzywami
Składniki
1 podwójna pierś z kurczaka
1/4 szklanki wina (ja użyłam czerwonego)
1/4 szklanki wody
1 brokuł
pomidory w puszce (ja miałam takie z czosnkiem i oliwą)
1/2 puszki kukurydzy
makaron (jaki lubicie)
przyprawy (wedle uznania)
Przygotowanie
Kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię z wodą i przyprawami, podgotowujemy. następnie wlewamy wino i dodajemy "różyczki" brokułów. Podduszamy przez 5 minut.
Dodajemy pomidory i nadal dusimy, woda misi nam prawie całkowicie odparować. Możemy jeszcze doprawić do smaku i na koniec dodajemy kukurydze, podduszamy przez 5 minut.
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
Na gorący makaron wylewamy sos (możemy też posypać całość parmezanem).
Bardzo lubię makarony z takimi sosami. Smakowity obiad!
OdpowiedzUsuń